СПЕЦИАЛЬНЫЕ
ДИЕТЫ
Специальные диеты - Диета при кандидозе,
Диета
Бадвига, Диета при детоксикации,
Диета
Джерсона, Диета Хая,
Гипогликемическая
диета, Макробиотическая диета, Диета
Орниша, Диета Притикина,
Веганская
диета), Продукты и питательные вещества
ДИЕТА
ПРИ КАНДИДОЗЕ
Я не являюсь большим сторонником антикан-дидозной диеты. Чаще всего чрезмерный рост дрожжевых грибков в кишечнике происходит вследствие угнетения роста нормальной кишечной флоры. Наиболее частая причина сокращения количества нормальной флоры — неправильное питание и необоснованное употребление антибиотиков. Антибиотики мы получаем не только в качестве лекарственных средств, но зачастую и с пищей, в частности — с мясными продуктами. Они применяются современной пищевой промышленностью в процессе производства и переработки мяса и, проникая в мышечные волокна мяса, в конечном итоге попадают в наш организм.
Для прекращения роста дрожжевых грибков рода Candida диетологи рекомендуют воздерживаться (обычно на срок от трех месяцев до года) от употребления Сахаров и продуктов, имеющих в своем составе дрожжи. Из рациона исключаются хлеб, пиво, фрукты, молоко, сыр, алкоголь, различные приправы, кофеин, мороженое, чечевица, тыква, картофель и горох.
Эти советы сомнительны и трудновыполнимы и подходят лишь тем, кто располагает временем для приготовления паровых овощей и способен отказаться от употребления самых распространенных и быстроприготовляемых продуктов. Пожалуй, найдется совсем немного людей, способных выдержать такие ограничения.
Есть более реальный вариант: ограничить потребление лишь тех продуктов, которые особенно сильно влияют на рост дрожжевых грибков. Среди них рафинированные сахара, кофеин и жирная пища. Можно сократить потребление дрожжевой пищи: хлеба, выпеченного на дрожжах, и грибов (очевидно, что грибы также стимулируют рост дрожжевых грибков). Такую диету совмещают с антикандидозным лечением.
Попытка уничтожения Candida с помощью сильнодействующих медикаментов приводит к появлению более устойчивых штаммов. Если же мы ограничиваем размножение грибков, то постепенно старые колонии отмирают и популяция сокращается. Этот способ несет в себе меньше риска возникновения устойчивых штаммов. Результат лечения мы можем наблюдать через три месяца. Подробно об этом методе читайте в разделе Кандидоз.
К продуктам,
которых нужно избегать (но не обязательно совсем исключать из рациона),
относятся следующие:
Хлеб
(кроме бездрожжевого)
Груши
Сухофрукты
Продукты
из коровьего молока
Виноград
Уксус
Грибы
Соль
Помидоры
Кофеин
Вина/
в том числе шампанские
Белый
сахар
Искусственные
подсластители
Яблоки